＊芍薬の杜通信＊

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雪を覆った芍薬さん達　　初めての経験でしょう

霜を被っても元気に育ちますので、大丈夫だと思うのですが

どうでしょうかね　　少し　心配してます。






  

朝日に照らされ、芍薬の芽が順調に生育してます。

雑草も伸び始めてますが、５０日足らずで開花するでしょう。





  

生涯初めて　「まぜそば」を頂きました

お世話になっている方が、翌日誕生日と云う事で　ランチバースディを

麺辰さん会場でランチしました

まぜそばに豚チャーシューと鳥チャーシューをトッピングしてお祝しました



















こんな見事なまぜそば　店員さんに尋ねました　　こんなにチャーシュー大盛にして食べた方おられますか？

初めてです　だって　　






これが普通のまぜそばです












ラーメンはスープがあるから美味しいと云う事を学びました

スープが無いので　喉につっかえるようです

特別にスープのお代りを頂き　完食することが出来ました









麺は超太麺の２００グラム　　メンマも美味しいし　チャーシューも美味しいし　全てが美味しいのですが

麺にはスープが無いと辛いものがありますね


  

山形の西まわりバイパスにある

寅真ら～めんさんでランチを頂きました。














辛味噌ら～めんをお願いしました

コクのある味噌 チャシューもメンマも美味い

それで、700円はお手頃な値段

どんぶり一周のチャシューが入り
辛味噌チャシューが980円だそうです


美味しく 満足なランチでした


駐車場が広ければ良いのにね




スマホにて初投稿です



  

赤湯の和菓子屋さんの御子息さんが作られた生チョコ

頂きました。　バレンタインのチョコで無いのが残念です













箱詰め　６個入り　　箱の上に笑久保と表示されてる爪楊枝が２本













まあ～るい容器には












同じく６個ですが　「しわわせ」　が積み重なるようとの願いでしょう


重なりあった生チョコ　

口の中でとろけていくチョコ　かなり、　　うんまいです

　和菓子で作られてる洋菓子イケますね　


バレンタインチョコ　１０年ほど　頂いてません　今年も辛い明日になりそうです


でも、添え書きに　「小太りの典子」より　って書いてあるから　バレンタインチョコなんだろうかね






  

お昼前に仕事があり、そのまん前にらーめんの幟旗があり、

立ち寄らないと失礼と思い　伊藤さんと槙さんとでランチ








谷地男じゃあありませんが、「谷地男に寒河江女」なんて昔聞いていたんで


谷地セットをお願いしました




先ず　最初にソースカツ丼











サクサクと揚がったカツ　ほんわかカレー味







少し遅れて肉中華　温かいのが出て来ました














スープが甘い　これが中華のスープ？　もう一口　やっぱり甘い

連れさんに聞いても甘い　

麺を啜ってみたら　美味い　甘いスープと馴染んでる　　

親鳥のお肉　三つ葉　太い葱　この相性がイイですね

三人とも　美味しかったの意見で一致したお店はこちら













住所 山形市南館5-8-56
電話番号1 023-646-7144
営業時間 月～金11:30～14:30、17:30～21:30（L.O.）
土日祝11:00～15:00、17:00～21:30（L.O.）
※自家製麺につき麺がなくなり次第終了 定休日 不定休







  

知り合いにふくろうさんの傘福を頂きました












だんごの木に吊り下げてます








親玉はこちら








三人のお子様がいます



















めんごい傘福　渡辺さん有難うございます




  

冬になると　何となく食べたくなる　赤湯　さかえ食堂さんの

もやしラーメン












具材は至ってシンプル

麺　スープ　もやし　少しの豚肉　引き立てるのは　あんかけ















連れ合いの食べ方をみて頂けば　もやしラーメンの美味しさが

判って頂けますよね













熱いあんかけ麺をガッチリ頂けるお店は至って質素

















さかえ食堂



住所

山形県南陽市赤湯196-5
　さかえ食堂


電話番号

0238-43-4218

  

昨日のお昼は南陽市荻３０６　三代目の名前を引き継いでる　源蔵そばで頂きました










巨大なまゆ飾りが大きな部屋で存在感をあらわしてました。

創業明治２４年　現在の店主は４代目だそうです












初代の方は水車を使い石臼を工夫してそば粉をひいたそうですが、

水量が少なくなり　電気を使い石臼で製粉していますが　それ以外は初代からの伝わる

製法を守り　三日間係り　そば粉になるそうです













沢水で洗った蕎麦は　ギュっと締り　蕎麦の美味しさを伝えてます

















そば湯を頂けば　そばの美味しさが伝わってきます








源蔵そばさん　古民家で営業をしています

月曜日が定休日です　０２３８－４１－２４１３です

営業時間は１１時から１５時ですよ



















  

先週　夢メッセでのとうほく蘭展で撮影しました

なんかの参考になればと思いアップします






１月　デンドロビューム　　　（わがままな美人）











２月　リカステ　　（清らかな心）









３月　ジゴベデラム　（持続する愛）









４月　オドンドグラッサム（旧）　（特別な存在）









５月　マスデバリア　　（惑わし）








６月　バンダ　（無垢な心）








７月　パフェオペディラム　（変わりやすい愛情）







８月　ファレノプシス　（あなたを愛します）








９月　オンシジューム（旧）　（可憐）










１０月　カトレア　（優雅な女性）








１１月　エピテンドラム　（清らかな幸福）










１２月　シンピジューム　（飾らない心）